by admin | Dec 10, 2022 | Blog
Muğla’nın Bodrum ilçesi bir çok popüler mekana ev sahipliği yapıyor. Yerli ve yabancı bir çok turistin her yıl geldiği, ünü dünyaya yayılmış olan Bodrum gerçekten de ülkemizin gözde yerlerinden biri. Elbette bu kadar göz önünde olan bir yerde popüler restoranlar...
by admin | Dec 7, 2022 | Tarif
Fırında balık yaparken ilk adım taze balık satın almaktır Taze balığın dondurulmuş balıktan çok daha lezzetli olduğunu unutmayın. Bu nedenle her balığı mevsiminde yemek gerekiyor. Ancak palamut balığı bu konuda bir istisna. Fırında balık pişirmek, orta boy balıklar...
by admin | Nov 15, 2022 | Uncategorized
Zeytinyağlı lahana sarmayı kim sevmez? Kim midye dolmaya hayır diyebilir peki? Eski mutfakta bu iki harika lezzet bir araya getirilmiş ve adına Lahana Yaprağında Midye Dolma denmiş. Diğer tüm Ermeni mezeleri gibi baş döndürücü bir lezzete sahip. Bodrum balık...
by admin | Oct 20, 2022 | Restaurant
Birçok deniz ürünü gibi karides de mutfaklarımıza Bizans’tan miras. İstanbul’un başkent olmasıyla Osmanlı’da balık ve deniz ürünleri tüketimi artıyor. Fatih Sultan Mehmet döneminde saray mutfağına her gün 3 akçelik karides alındığını Osmanlı arşiv kayıtlarından...
by admin | Oct 17, 2022 | Tarif
Ülkemiz 3 tarafı denizle çevrilmiş bir cennettir adeta. Denize böylesine sahip bir ülkeyken deniz ürünlerini de en verimli şekilde değerlendirmek gerekli. Denizden babam çıksa yerim tabirinden ziyade, sağlığınız için gerekli olan deniz mahsullerini yemeniz...
