by admin | Oct 20, 2022 | Restaurant
Birçok deniz ürünü gibi karides de mutfaklarımıza Bizans’tan miras. İstanbul’un başkent olmasıyla Osmanlı’da balık ve deniz ürünleri tüketimi artıyor. Fatih Sultan Mehmet döneminde saray mutfağına her gün 3 akçelik karides alındığını Osmanlı arşiv kayıtlarından...
by admin | Oct 17, 2022 | Tarif
Ülkemiz 3 tarafı denizle çevrilmiş bir cennettir adeta. Denize böylesine sahip bir ülkeyken deniz ürünlerini de en verimli şekilde değerlendirmek gerekli. Denizden babam çıksa yerim tabirinden ziyade, sağlığınız için gerekli olan deniz mahsullerini yemeniz...
