Balık tarifleri arasında bir çok kişinin favorisi olan ve en lezzetli balık menüleri arasında yer alan Piccatta, bir çok farklı et türüyle olduğu gibi balıkla da yapılabilir. Sizler için bugün Picatta Nasıl Yapılır? sorusuna yanıt veriyoruz.
İçindekiler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 küçük beyaz balık filetosu (tilapia veya taban gibi)
- Koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- 1/4 su bardağı un
- 1/4 fincan beyaz şarap
- 2 limon, suyu sıkılmış
- 2 yemek kaşığı kapari
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
Picatta Nasıl Yapılır?
Zeytinyağını büyük bir sote tavasında orta-yüksek ateşte ısıtın. Tava ısınırken, balıkları kağıt havluyla kurulayın ve tuz ve karabiber serpin. Unu serpin, fazlalığı sallayın. Balıkları yağda pişene kadar yaklaşık 4 dakika soteleyin, yarıya kadar çevirin. Balıkları bir tabağa alın. Tavayı beyaz şarapla, yaklaşık 1 dakika çırpın. Limon suyu ve kapariyi ekleyip karıştırın. Sosu bir araya getirmek için tereyağını ekleyin ve karıştırın veya çırpın. Balıkların üzerine dökün ve kıyılmış maydanozla süsleyin.
İlginizi çekebilecek diğer tarifler:
- Somon Tepsi Nasıl Yapılır? En Lezzetli Somon Tepsi Tarifi
- Somonlu Makarna Nasıl Yapılır? Somonlu Makarna Tarifi
- Sebzeli Fırında Levrek Tarifi: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Balık Yemeği
- Lakerda Nedir? Hangi Balıktan, Nasıl Yapılır, Yenir?
- Balık Pişirme Yöntemleri: Hangi Balık Nasıl Pişirilmeli?
- Pancake Nasıl Yapılır? Pancake Tarifi