Somon Fileto Tarifi: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Balık Yemeği Tarifi

Somon, omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir balık türüdür. Bu sağlıklı yağlar, kalp sağlığı, beyin fonksiyonları ve anti-enflamatuar özellikler için önemlidir. Aynı zamanda, somonun lezzetli tadı, onu mutfakta popüler bir seçenek haline getirir. Bu nedenle, somon fileto tarifi, sağlıklı bir seçenek arayanların favori tariflerinden biridir. İşte somon fileto tarifinin adımları:

Malzemeler

• 4 adet somon fileto
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, rendelenmiş
• 1 çay kaşığı deniz tuzu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı kırmızı biber

Hazırlık Aşamaları

1. Fırını 200 dereceye ısıtın ve fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
2. Somon filetolarını temizleyin ve kağıt havluyla kurulayın.
3. Somon filetolarını fırın tepsisine yerleştirin.
4. Somon filetolarının üzerine taze limon suyunu ve zeytinyağını gezdirin.
5. Rendelenmiş sarımsak, deniz tuzu, karabiber ve kırmızı biberi bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
6. Somon filetolarının üzerine baharatlı karışımı eşit şekilde dağıtın.
7. Somonları fırına koyun ve 12-15 dakika pişirin. Somonun iç sıcaklığı 63 dereceye ulaşana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Somon filetolarını sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz. Örneğin, ızgara sebzeler, sarımsaklı ıspanak veya fırın patatesler gibi yanına yakışacak sebzelerden birkaçını tercih edebilirsiniz. Ayrıca, somon filetolarını üzerine taze limon suyu ve maydanoz yaprakları serperek, daha da lezzetlendirebilirsiniz.

Somon Fileto Tarifi İçin Gereken Malzemeler

• 4 adet somon fileto
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 adet limon
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Somon Fileto Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Somon filetolarını iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
2. Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya zeytinyağını ekleyin.
3. Somon filetolarını tuz ve karabiber ile tatlandırın.
4. Somon filetolarını tavaya koyun ve her iki tarafı da 3-4 dakika pişirin.
5. Somon filetolarını bir tabağa alın ve sıcak tutmak için üzerini örtün.
6. Limonu yıkayın ve kabuğunun yarısını rendeleyin. Limonun suyunu da sıkın.
7. Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın.
8. Bir sos tavasını orta ateşte ısıtın. Tereyağını ekleyin ve eritin.
9. Sarımsakları tavaya ekleyin ve 1 dakika kadar kavurun.
10. Limon kabuğunu tavaya ekleyin ve karıştırın.
11. Limon suyunu tavaya ekleyin ve karıştırın.
12. Sosu somon filetolarının üzerine dökün ve servis yapın.

Fileto tarifi hazırdır. Afiyet olsun!