Balık soslu spagetti deniz arzunuzu ortadan kaldırmayabilir ama kesinlikle karnınız doyurur. Spagetti seçimi rastgele değildir. Çatalın üzerinde yuvarlanan uzun makarna, sosu ve deniz ürünlerini toplayarak bir parça keyif verir. Lucca By The Sea’de balığa dair herşeyi bulabileceğinizi biliyor musunuz? O zaman bu tarifi yapmadan önce yolunuz Bodrum’a düşerse mutlaka tatmanızı öneriyoruz. Şimdi balık soslu spagetti nasıl yapılır, anlatımına geçelim.
Balık Soslu Spagetti Nasıl Yapılır
Tarifte, kabuklu deniz ürünleri karışımına ek olarak, spagettinin diğer bileşenlerini balık sosuyla karıştırmadan ortaya çıkabilen, güçlü bir tada sahip bir balık olan bir parça morina eklemenizi öneririz. Ancak alternatif olarak morina yerine bir dilim somon veya kılıç balığı da mükemmel olacaktır.
Asıl önemli olan balığın aze olmasıdır. Tarifimizde ayrıca domates sosu ve doğranmış kızarmış ekmekleri de ekledik.
Malzemeler
- 450 gr karışık balık ve kabuklu deniz ürünleri
- 400 gr morina posası
- 320 gr spagetti
- 150 gr domates püresi
- 2 dilim ekmek
- Arpacık soğanı
- Maydanoz
- Sızma zeytinyağı
- Sek beyaz şarap
- Tuz
- Tane karabiber
Balık Soslu Spagetti Yapılışı
- Balık soslu spagetti hazırlamak için arpacık soğanı temizleyip doğrayın. 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek kavurun.
- Karışık balığı ve yaklaşık 5 dakika sonra morina balığını (veya somon veya kılıçbalığını) ekleyin. Biraz şarap ekleyin, ardından domates püresini ekleyin. Tuz ekleyin, kaynatın ve 8 dakika pişirin.
- Dekorasyon için biraz kabuklu deniz ürünü ayırarak her şeyi karıştırın.
- Ekmeği küp küp doğrayıp az kızgın yağda kızartın.
- Makarnayı al dente pişirin. Sos, kabuklu deniz ürünleri, ekmek küpleri, toz biber ve kıyılmış maydanozla tatlandırın.
Bodrum’un Muhteşem Manzarası Eşliğinde: Lucca By The Sea’de Balık Keyfi
Bodrum’un turkuaz sularına ve yemyeşil doğasına karşı unutulmaz bir akşam yemeği için Lucca By The Sea’ye davetlisiniz! Mandarin Oriental Hotel’in bünyesinde yer alan bu şık mekan, Akdeniz mutfağının en güzel örneklerini sunarken, aynı zamanda muhteşem bir manzara da sunuyor. Lucca By The Sea’nin tecrübeli şefleri, taze ve yerel deniz ürünlerini kullanarak her damak tadına uygun lezzetler hazırlar. Balık Soslu Marka Tarifi de bu lezzetlerden biri. Bu özel tarif, Ege mutfağının klasik tatlarını modern bir yorumla sunuyor ve Lucca By The Sea’de denemeniz gerekenler arasında yer alıyor.
Lucca By The Sea’de Balık Soslu Marka Tarifini denemek ve Bodrum’un güzel manzarasının tadını çıkarmak için rezervasyon yaptırmayı unutmayın!
İlginizi çekebilecek diğer yazılar:
-
Balık ve Bira: Balık ile Hangi Bira İçilir? Lucca By The Sea Önerileri
- Somon Fileto Tarifi: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Balık Yemeği Tarifi
-
Bodrum Balık Restoranları: Doğru Balık Seçimi Nasıl Yapılır?
-
Bodrum’da Romantik Bir Akşam Yemeği: Lucca’da Harika Bir Akşam