Balık severlerin vazgeçilmez gördüğü lezzetlerden biri de Somon. Somon gerçekten de balık restraurantları için vazgeçilmez. Bir çok kişi de menüler arasından bunları seçiyor. Peki Kremalı Somon Nasıl Yapılır?
Evde de deneyebileceğiniz bu muhteşem balığın bazı püf noktaları var. Kremalı Somon gerçekten doğru yapıldığına bambaşka bir lezzet.
Kremalı Somon Tarifi
Fırını 180 C ile ısıtın ve orta boy bir tencerede suyu kaynatın. Patatesleri ekleyin ve 8 dakika pişirin. Süzün ve bir kevgir içinde birkaç dakika buharla kurumaya bırakın. Patatesleri ½ yağ ve bol baharatlarla birlikte fırın tepsisine alın. 20 dakika fırına koyun, pişirme süresinin yarısında çevirin.
Bu arada kalan yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Pırasaları ekleyin ve 5 dakika veya yumuşamaya başlayana kadar kızartın. Sarımsağı 1 dakika karıştırdıktan sonra kremayı, kapariyi ve 75 ml sıcak suyu ekleyip kaynatın. Frenk soğanı ile karıştırın.
Izgarayı yüksek derecede ısıtın. Kremalı pırasa karışımını patateslerin üzerine dökün, ardından somon filetolarının üzerine koyun. 7-8 dakika veya tamamen pişene kadar ızgara yapın. Arzuya göre ekstra frenk soğanı ve kapari ve yanında salata ile servis yapın.
İlginizi çekebilecek diğer tarifler: